【高雄餐車美食】爺門Ｘ coming soon: 2016

2016年10月7日星期五

FW: 【高雄美食推薦】爺門餐車　何去，何從『第三卷』

是的是的，『爺門』跟大家報告一件事情，
由於男主人每天試食物試味道新口味，吃到都已經有點肉肉的了，所以女主人每天都會貼心的煮一鍋低卡宵夜
理面各種菜都有，但是感覺味道還是有點高熱量的FU，不知道是不是可以達到減肥的效果，
男主人每天都會用點不同的料，去搭配，不管是麻油ＸＸ還是Ｘ麵，

那是一種創新的熱忱與對自己超越自己的執著。　　　＊高雄美食推薦＊

男主人還是有在駐唱，所以不能把體態弄得太誇張的啦
女主人的食量各種小，但是有些事是靠天份的，一口的量就知道好壞，
主要是兩個人可以以不同角度去定義食物，這樣就會來的更全方位了。

最近我們爺門都會討論一些公司的經營模式，
像是最近我們有看到某些公司一直提倡團結向心力，
公司卻做的亂七八糟，主管各種昏庸無道，
我們很納悶，為什麼現在要團結要向心力，都是用嘴的嗎？阿老闆自己都不會以身作則？
就算用聖賢書的方式來照著做也是很好的，無奈各種不會捨身處地，各種無法以身作則
更扯的是還有朝令夕改這種事.....。

這個也就是我們年輕人要自己出來做的原因，
很多老闆實在是令人無解的很傻眼，干涉的更是遠，連私事也可以用命令的口氣去指使員工，
我們在旁邊看的實在是傻眼至極，我們本來是想要開餐廳的，但是後來想說從餐車做起，
是因為我們在找店面的途中，看到很多餐廳，裝潢的都是各種優質，氣勢非凡，但是客人數真的是用五隻手指頭，數的完有找，
也不僅感嘆，餐飲業的競爭實在激烈！

我們其實更是想去外國發展，無奈中國孝道有云，父母在，不遠遊。

不過人生在世，有多少時間點是會想出去飛的，有多少時間點是想停止不動的，
雖然我們家真的是百善孝為先，
但是各位想想，如果你們真的該飛了，何嘗不是趁著父母還健康，還可以自我料理很多事的時候，
我們盡力去飛，飛出成績，或飛不出成績，都不會害到父母，或拖累父母。

＊高雄美食＊

我覺得這兩種思維，真的是很大的人生理論挑戰～！
好像怎麼講都有一點道理，怎麼講好像也有點不通情理。

這兩種思維我們也在掙扎
到底應該要展翅飛
飛去世界的每一個角落
推廣我們的美食
推廣我們的理念
還是待在家鄉
做這邊僅能做的事。

這都值得大家去思考的，分享一下，人生。

先飛，後孝
還是
孝著，終老

『對了！！我們叫：爺門，不是爺們，記好啦各位～』

再次感謝各位好朋友對爺門的支持
我們將會放上無私的料理之心
與大家分享人生享受美食
更會為大家繼續研究好吃的料理
帶給大家新世代的衝擊
把老東西帶往新的領域
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2016年10月5日星期三

FW: 【高雄美食推薦】爺門　開門秘辛　『第二卷』

＊高雄餐車推薦＊

其實剛開始，我們一直想做的是三明治，無奈現在市場上的三明治與蛋餅，簡直是多不勝數，
僅管我們已經研究出了比美洪瑞珍的三明治與研發了很多新新口味，但是我們實在對三明治的市場不是很看好了，
因為沒信心成功朔造贏其他家厲害的店面，儘管我們食品真的衛生又很好吃ＸＤ。

對了對了我們在研製三明治的同時，也一並研究了一下淺艇堡，我們一樣做了好幾種口味，

其中最讓我們兩個心動的口味，不管是放在三明治也好，淺艇堡也好，

最猛的就是我們研發的一個市面上沒有的特別口味『美味蟹堡』口味。

哈哈哈哈～海綿寶寶的功勞～寶寶會煮但寶寶不說～

我們之所以會想要朝我們現在正在發展的米類與麵類發展
那是因為我們想，最後我們一定要做成中央廚房，做加盟體制，胖卡餐車已經不流行了，
我們一定要把它升級再升級，不管是食物有個性，還是餐車的個性，我們都要做到台灣第一，
店面當然在成功朔造之後，我們一定會開店面，我們不靠別人，錢都自己出的，兩個年輕人，一份熱情，
儘管在創業的路途上，有很多很多自稱是成功的人士，他會告訴你怎樣怎樣怎樣又怎樣，
但是他媽的.....這世界就是太容易被框架給框住，走出框架，走出舊制度，走出舊格局，學會謙虛
學會聽後生晚輩的想法，也許給年輕人一點機會，會有不一樣的事情發生，千萬別看走眼了。

推薦一個ＹＯＵＴＵＢＥ影像給大家看看↓↓↓↓↓↓

一個以幫助為名的社會運動

這個影片告訴你們的絕對不是自己開有怎樣的履歷去迎合現在的企業主管，
我非常肯定的是，如果你是有想法的，你堅持自己的想法，想法可行的，你等待時機，充實自己
一觸擊發，力挽狂瀾，那大家絕對會對你刮目相看。

＊高雄美食推薦＊

我們餐車，賣的不只是食物，不只是造型，我們還賣觀念，還賣一個理想，
我們的食物，如果你有理想，你會吃出不一樣的『爺門』，
我們的觀念，絕對在跟我們聊天的途中，你會發現，為什麼我要被框架給框住，
我從來不盲目的跟隨，我只跟隨我認為可以的事務，
兩個有個性的人，一台有個性的餐車，你想想這食物，是不是需要一點個性，才有辦法與我們共存於此

可以期待一下，爺門餐車，歡迎各位來造訪，來聊
我們什麼都可以聊
親子、愛情、人生、創意、未來與目標
都歡迎光臨我們的餐車，我們來邊吃，邊聊

我們的人生經歷也許不敵各位，但也許從不同人的人生經歷，你可以得到些什麼
想要得到些什麼一定要對方第一次看到您就願意跟各位分享，
我們爺門餐車，賣的食物，賣的理念，賣的好朋友

純爺們的我們當然願意跟你們分享其中
無私的分享

。爺門，美食，人生，談話。

2016年10月1日星期六

【高雄美食推薦】　爺門餐車

【高雄美食推薦】
一切值得了啦!

就是為了這個畫面!!!!　爺門

生意好到手都軟，還去被扎了幾針。

第一天開賣，創下不到2小時就賣完的盛況，看老闆的臉就知道多欣慰，以後幾乎到哪裡擺攤位都是掃光的局面，好東西真的不怕別人吃，內行人一吃就知道我們真材實料，絕對保證衛生，而且那絕對是在外面吃不到的口味口感，(那是當然，因為鑽研半年多的時間，加上搭配各種新鮮當季食材，做口味調配與特色突顯)。

高雄美食

為了讓更多朋友能夠品嘗到，爺門神秘的味道，我們取捨了許多不管是店舖地點，網購市場…等，

最後~決定採用熱血的行動餐車來呈現，而且餐車造型也是各種特色的跟進。

為的就是，只要哪個地方有需求，留言讓我們聽到~我們就會義不容辭~

熱騰騰的抵達。(地點時間允許的話囉~哈哈)

行動餐車也花了將近半年時間籌畫配置，從外觀到室內使用空間，從材質到色系都是一改再改，改的T1小巴的大哥都快瘋掉了，但是大哥人很好，非常的耐心，我們也期望能做到最好，為的只是讓客人們一聲驚嘆，也是為了這餐車在市場做了個創舉，我們不做剛剛好的事，要就做到最好，做到吸睛度破表~不枉費投入的心血~與各方面的機緣。

但是一開始，很多人擔心我們是不是一下子就投入太多了？擔心我們還年輕，是否沒有想清楚了？但年輕能幾回?

我們不過是比別人膽大了一點，用心了一點，勇敢付諸行動了一點，證明自己真的很重要，證明自己可以創造自己的一片天！

我們正在證明這一切，正在默默實行計畫，

做了才知道，原來自己比自己想像中的還強大!

提升競爭力是這樣來的，不安於現況的我們，遇到難題當然要會去學習解決的過程，那才是重點，而我們，樂於其中，期待到來，不怕挫折，勇敢面對。

對了餐車有配合ＭＶ唷～可以期待一下～！

一切值得了啦!

就是為了這個畫面!!!!

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生意好到手都軟，還去被扎了幾針。

為了讓更多朋友能夠品嘗到，爺門神秘的味道，我們取捨了許多不管是店舖地點，網購市場…等，

最後~決定採用熱血的行動餐車來呈現，而且餐車造型也是各種特色的跟進。

為的就是，只要哪個地方有需求，留言讓我們聽到~我們就會義不容辭~

熱騰騰的抵達。(地點時間允許的話囉~哈哈)

高雄行動餐車也花了將近半年時間籌畫配置，從外觀到室內使用空間，從材質到色系都是一改再改，改的T1小巴的大哥都快瘋掉了，但是大哥人很好，非常的耐心，我們也期望能做到最好，為的只是讓客人們一聲驚嘆，也是為了這餐車在市場做了個創舉，我們不做剛剛好的事，要就做到最好，做到吸睛度破表~不枉費投入的心血~與各方面的機緣。

我們正在證明這一切，正在默默實行計畫，

做了才知道，原來自己比自己想像中的還強大!

2016年9月28日星期三

FW: 『高雄餐車推薦』　爺門餐車方針

"operation900004@yahoo.com.tw" <operation900004@yahoo.com.tw> 於 2016/9/29 (週四) 6:11 AM 寫道﹕

最近很多路過的叔叔阿姨問我們:

"肖年ㄟ!在賣什麼~怎麼這麼多人排隊~?"

一般商業說法是:餐車造型特別~東西好吃~非常注重食安問題……

但我們想說的是!!!其實也沒什麼，很間單，我們賣的，不只是食物唷!!

除了傳承台灣小吃，結合創意，讓我們的美味料理不在那麼無聊外~

我們很用心的，把每位顧客當作朋友~

＊高雄美食推薦＊　爺門

朋友群設定在:

外食族，可以兼顧到一整天需要的營養。

(多久沒有吃到家裡的飯了，家的感覺，我們來替大家營造)

也可以照顧到不得已，必須宵夜飲食的朋友。

(夜班出來只有小7微波食品陪伴，需要溫暖又健康的食物解疲勞)

愛吃，喜歡音樂，喜歡做料理…等等。

都是我們認識也交流的朋友~互相學習嘛~

這種堅持，這種心意，造就了我們餐車的排隊現象

只因為 我們賣的不只是食物

我們還在研發新產品,朝著創新質感食品路線發展,
高雄美食有了我們的加入，打算創出大家沒有吃過的美食
拭目以待高雄爺門的用心維護各位的胃，與下班後的時光
陪伴大家走過每個四季，餓了一定讓你們第一個想到『爺門的服務，爺門的食物』

我們更計畫公益項目，這些事情是大家一起幫忙動手做的，我們會作為發起的先鋒

讓大家一起來注意到我們。

早安高雄
早安台灣
早安地球

＊愛＊

2016年9月27日星期二

FW: 【高雄美食推薦】爺門餐車　心路歷程 - 第一卷

"operation900004@yahoo.com.tw" <operation900004@yahoo.com.tw> 於 2016/9/27 (週二) 8:06 PM 寫道﹕

爺門　

是我們兩位年輕人
經歷了將近一年的鋪陳與討論最後創造的餐飲事業
在9月27號也就是您網誌看到的今天，確定在網路上公佈名稱的共同事業

高雄美食推薦

在介紹爺門之前

先來介紹一下這兩位共同創業的好伙伴

小方、涵吉

沒錯！
我們是情侶，情侶決定一起做一件工作，那其實是必須要下了很大的決心的。

事情是這樣子的，因為我們對餐飲都有興趣，更是一拍及合，個性也合得來，就決定各自放下手邊一些一層不變的事物，一起來創做一些什麼自己的興趣料理。

做一台高雄餐車、高雄美式的餐車！

涵吉本身也從事了將近七年的餐飲業主管之職，從服務態度流程與怎麼樣讓公司的運作正常，大大小小外場內場人事招募等事務，廚房也略懂唷，是個非常勤奮盡責的主管。

*:D 咧嘴笑

小方比較跳TONE，小方原本是一個比賽歌手，經歷過星光大道、我要當歌手等等的各種大型比賽出身，時常自己在家裡做一些有趣的食品品嚐，尤其在深夜自己肚子餓的時候。
內嵌影像

我們從店面一路策劃，策劃到最後決定要開餐車，中間經過了很多的貴人支持與協助，更提供了許多寶貴的意見，因為涵吉家管的比較嚴，小方花了好一陣子才能稍稍打進涵吉家人的生活，也因為各種的緣分讓我們更相信彼此，在最終結論之後決定創商行，開公司。

希望能在短短的一兩年內衝出績效，然後開店最後朝向中央廚房加盟店模式辦理，也許也會投資或創作其他的料理，人生麻，誰說的定呢？

但是目前我們絕對會先做好我們應該要做好的事，烹製出美味的料理，色香味俱全的東西，我們為此在食物與烹飪上的尋找與調制上面下了非常非常大的功夫，以後會跟大家詳細介紹我們研製烹飪出來的食物，大家首要記住的事，高雄美食『爺門』　老爺的爺，門口的門，不是爺"們"喔　請期待我們帶給大家的料理！

ＰＳ..預告一下餐車會在11月多確定出現在高雄的路上唷，想拍照的各位～歡迎在營業地點一起合影。

2016年8月25日星期四